Bizcocho de cava y chocolate

Dulce y diferente a lo que hacemos habitualmente.

Normalmente, hacemos los bizcochos con plátano, yogur, chocolate, vainilla... Pero muy pocas veces innovamos e intentamos hacer recetas nuevas, para "ir a lo seguro". Por eso investigué un poco sobre qué ingredientes podíamos añadirle a nuestro bizcocho, y pensé que la mezcla del chocolate con el cava podía quedar muy bien🥂

Espero que os guste!

"El postre tiene que ser espectacular, porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre" - Alexandre Grimod.

Ingredientes:

• 4 huevos medianos o 3 grandes

• 1 vaso mediano de azúcar

• 1 vaso de aceite de oliva (mismo tamaño que el de azúcar)

• 1 botellín pequeño de cava seco

• 250g de harina

• 1 sobre de levadura royal

• 3 cucharadas grandes de cacao

• Mantequilla (para engrasar el molde)

• Chocolate para fundir (blanco o negro)

• 1 chorrito de leche

• Fresas

Elaboración:

1. En un bol, mezclar los huevos y el azúcar y batir bien.

2. Cuando ya estén bien mezclados, añadir el aceite y seguir batiendo

3. A continuación, añadir el botellín de cava.

4. Por otro lado, se tamiza la harina, el cacao y la levadura. Cuando esté tamizado, mezclar con la masa anterior y remover con una lengua.

5. Se engrasa el molde con mantequilla y se vuelca la mezcla.

6. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante aproximadamente 30/35 minutos.

Y como os digo siempre, si descubrís alguna receta nueva para el bizcocho, no dudéis en decírmela y mandarme fotos para poder compartirla!😄

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